爆買好物不嫌多

旺報【文：阿德】

忙活年夜飯可是一項大工程，上世紀五六十年代可不比現在，可供選擇的食材少，有時剛一進正月，就得開始採購。臘月二十八，要發麵蒸饅頭，做上供用的花糕，臘月二十九要自己炒豆子、炒果仁、炒瓜子，那時候雖然忙，但還是覺得挺幸福的。

年夜飯的食材也要因地制宜，我家住在西沽，距離北運河很近，那裡盛產殼很軟的小蝦小蟹，臨近過年總會有人撈上一些來賣，直接油炸又酥又脆，可以連殼一起吃，撒上椒鹽吃著很香，這道菜經常被端上年夜飯餐桌。

在年夜飯餐桌上，每一個天津人都嚴格遵守著一些共同的「老例兒」。例如，端盤子上菜一定要輕拿輕放；先要擺好給祖先上供的供品，年夜飯才能正式開席；家中的老人不動筷子，小輩不能先吃；吃飯時筷子不能碰到碗和盤子；餐桌上絕對不能說不吉利的話；吃完飯可以出去溜達，但是零時前必須要回來，祭拜祖先、放鞭炮；大年三十最忌諱的就是摔東西，如果一不小心摔碎了東西，一定要默念「歲歲平安」。

這些看似臺東縣蘭嶼鄉震動棒繁瑣的「老例兒」，其中一些所蘊藏的正是中華五千年「禮」之精髓。

（天津市烹飪協會烹飪專業委員會主任）

（中央社巴黎2日綜合外電報導）他改變了科技與世界溝通的方式，在過世5年後的現在，蘋果公司（Apple）創辦人賈伯斯（Steve Jobs）的名字也許會以另1種方式被記住─他可能成為巴黎的路名。

法新社與路透社報導，為巴黎首都東南部第13區新設道路之一命名的候選名單上，赫然出現「賈伯斯街」（Rue Steve Jobs），這條道路將會通向孕育高科技新創公司的地區。

這位科技巨人的名字是由該區的社會黨首長顧梅（Jerome Coumet）提出，他讚揚賈伯斯「改變了我們的日常生活」。賈伯斯的公司改變了電腦工作的樣貌，以iPod推動音樂的重大變革，並推出iPhone與iPad。

但13區首長顧梅的提議卻遭到民選的共產黨公職人員的反對，他們在聲明中表示，賈伯斯「實際傳承的」是蘋果公司外包商「不足的薪資」與「強迫加班」。

他們也猛烈抨擊這位科技業巨擘所謂在全球「利用非法稅收優惠協定」。

顧梅表示，他並不想造成爭議，他說：「我只是希望那個名字，能盡可能對更多的人傳達某種訊息。」

顧梅的發言人說，其他街道會以其他名人命名，包括英國電腦科學家與密碼學家杜林（Alan Turing）、英國數學家與電腦先驅者勒夫列斯（Ada Lovel嘉義縣新港鄉變頻跳蛋ace）、美國海軍軍官與電腦程式設計先驅霍柏（Grace MurrayHopper），以及發明預力混凝土的法國土木工程師福瑞西內（Eugene Freyssinet）。

巴黎議會本月將討論這個新創中心的名稱，這個目前被稱做F站（Station F）的地區，將於明年3月啟用。（譯者：中央社廖禹揚）1051203

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